～12/9～ そばセット（なめこ大根おろしのつゆ、かしわ天、かき揚げ、カブの酢漬け、おしんこ、茶碗蒸し、りんご） 地域交流で、蕎麦打ち体験と食事会がありました。蕎麦打ちは今回、二八蕎麦。工程は粉に熱湯を徐々に加えながら練っていき、まるめて伸ばし…

～12/5の夕食～ 鮭なべ、バジルソースチキン 鍋のパック買わないで煮込みました。鍋ってなんでも鍋って言うんじゃないですかねw 煮込めば鍋！ ～12/6の夕食～ チャーシューベジタブルラーメン、焼きナスのお浸し チャーシューは自家製です。鶏胸肉を醤油、料…

12/5 の話 調理実習の授業で今回は高級レストランにお邪魔してテーブルマナー講習を受けてきました。テーブルマナー講習ということでフルコースを提供していただき、1品1品順番に出でくる料理を、食べ方と料理の説明を受けながら美味しくいただきました。フ…