～12/9～ そばセット（なめこ大根おろしのつゆ、かしわ天、かき揚げ、カブの酢漬け、おしんこ、茶碗蒸し、りんご）
地域交流で、蕎麦打ち体験と食事会がありました。蕎麦打ちは今回、二八蕎麦。工程は粉に熱湯を徐々に加えながら練っていき、まるめて伸ばして切って完成。なんて簡単に言ってますけど、実際には1時間以上やってました。力が必要ですし、力の加え具合も調節が難しかったです。
酢漬けとおしんこ以外は大学生が作りました。そばは麺が太くて食べるの大変w
多分次のブログはしばらく時間あきます。課題を消費しないといけないのと、テストもあるのでがんばります。
