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～15日の昼食～ しょうゆらーめん サービスして頂いたチャーシュー丼 アパートの大家さんがオーナーをしているラーメン屋さんにおじゃましました。以前「塩分控え目で健康志向のラーメン研究してるんだっぺさ、食べに来てみて」とお誘いいただき、行ってみま…

～12日の夕食～ 回鍋肉丼、ナスとニンジンのすき煮 12日は調理実習で、各県の郷土料理シェア会をしました。山形、宮城、岩手などなどの東北から、愛知、群馬、静岡、新潟などの幅広い地域の郷土料理をそれぞれの出身地の人で集まって作り、クラスメートに試…

～今日のお弁当～ 軟骨キャベツ炒め丼 咀嚼音が非常にうるさい苦笑 次の時間がテストで、勉強しながら食べてたんですけど、教室には数人いて少し静かだったので軟骨の咀嚼音が...😅 ボリボリいってました多分w

～12/9～ そばセット（なめこ大根おろしのつゆ、かしわ天、かき揚げ、カブの酢漬け、おしんこ、茶碗蒸し、りんご） 地域交流で、蕎麦打ち体験と食事会がありました。蕎麦打ちは今回、二八蕎麦。工程は粉に熱湯を徐々に加えながら練っていき、まるめて伸ばし…

～12/5の夕食～ 鮭なべ、バジルソースチキン 鍋のパック買わないで煮込みました。鍋ってなんでも鍋って言うんじゃないですかねw 煮込めば鍋！ ～12/6の夕食～ チャーシューベジタブルラーメン、焼きナスのお浸し チャーシューは自家製です。鶏胸肉を醤油、料…

12/5 の話 調理実習の授業で今回は高級レストランにお邪魔してテーブルマナー講習を受けてきました。テーブルマナー講習ということでフルコースを提供していただき、1品1品順番に出でくる料理を、食べ方と料理の説明を受けながら美味しくいただきました。フ…

～11/28日夜飯～ 味噌鍋 料理するのが面倒になったり、栄養不足してるなーって思うと鍋になるんですよね。切って鍋に入れるだけなのでお手軽、しかも大抵の具材は入る。鍋750gのパック作って2日でなくなりますね。 ～11/29日 夜飯～ 惣菜揚げ物シリーズ、味…